QUÈ ÉS L'AGRICULTURA ECOLÒGICA?
L’agricultura ecològica es defineix com un grup de sistemes de producció agrícola que busquen obtenir, transformar, produir i comercialitzar aliments lliures en contaminants químics de síntesi, d’alt valor nutricional i organolèptic. Aquests sistemes tenen més cura amb la protecció del medi ambient, la sostenibilitat, la biodiversitat i del benestar animal.
Aquest tipus d’agricultura ha de complir uns mínims establerts per llei que van des de no poder emprar agrotòxics per al control de plagues, fins a mètodes que provoquin deteriors del sòl i del medi ambient en general.
També es pot afegir que ha de fer servir un sistema agrari econòmicament productiu, eficient en la utilització dels recursos naturals i amb l’objectiu de preservar el medi ambient, mantenir o augmentar la fertilitat del sòl i proporcionar aliment amb totes les seves propietats naturals.
QUINS AVANTATGES TÉ?
-Desenvolupa una agricultura, per una banda, ambientalment adequada i, per l’altre, altament productiva.
-La diversitat biològica agrícola incrementa la resistència de les plantes al canvi climàtic. La biodiversitat resideix millor als fenòmens climàtics extrems.
-Menor utilització intensiva de la terra. L’agricultura ecològica treballa per mantenir la fertilitat del sòl mitjançant la mínima manipulació possible.
-Respecta la salut del consumidor gràcies a productes de major qualitat.
Gràfic interactiu >>